寺廟位于山林掩映的東石鎮許西坑岱峰山麓，坐東向西，視野開闊。岱峰山海拔76.6米，因其山石青黛，初名“黛峰”；又以其山形如臥牛，又稱“青牛山”；后因宋代高僧守凈禪師就山崖鐫刻西方三圣，亦稱“石佛山”。據《閩書》《泉州府志》及寺中《重興南天禪寺碑記》所載：“相傳未巖時，石露夜光三道，宋嘉定丙子（1216年）僧守凈募鐫彌陀、觀音、勢至三尊。旁刻‘泉南佛國’四大字，乃宋王十朋所書，字高六尺許?！?尊石佛曰“西方三圣”，其左右尚有2尊護法神鐫刻未就，嗣后寺亦附茲崖壁而建。

3尊石佛按照山石的自然走勢雕刻在巨巖崖壁上，石佛均高6米、寬3米，結跏趺坐在2米高的蓮花座上。居中為阿彌陀佛像，頭挽螺髻，兩耳垂肩，雙手交疊端放腿上，莊嚴而安詳；東面為觀音菩薩像，頭戴花冠，右手前屈，掌持凈瓶，容貌溫和慈悲；西面大勢至像，頭戴出緣云片花冠，手執經卷，面容睿智雋永。佛像呈宋代繼承唐代石刻藝術風格，其規模之大、雕刻之精，形神兼備，在福建無出其右。因有寺廟遮護，雖經800余春秋，石像素潔如新，每使前來瞻仰的游人驚嘆。

（來源：晉江勝跡）